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Energía: |
44.3
Kcal/100 Gr |
| Colesterol: |
0 mg/100
Gr |
| Sodio: |
35.1 mg/100
Gr |
| Fósforo: |
93.4 mg/100
Gr |
| Potasio: |
160.9 mg/100
Gr |
| Proteinas: |
10.1 mg/100
Gr |
| Calcio: |
16.2 mg/100
Gr |
| Hierro: |
0.54 mg/100
Gr |
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| Información de la especie : |
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Encuadramiento Taxonómico: Gnastostomados, Osteictíos, Lofiformes, Lofioidae, Lofidae |
Importancia Comercial: 9 |
Especie/subespecie: Zoologia / Peces |
| Posibles Confusiones: Rape Blanco |
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Tiene la cabeza muy grande y aplastada , con una gran depresión entre sus ojos separados. La boca es enorme, tan ancha como la cabeza; los labios son carnoso y provistos de dientes abundantes, fuertes y agudos. También hay dientes en el vomer. La mandíbula inferior tiene los dientes dispuestos en dos filas y está más adelantada que la superior; de ella cuelgan como flecos unos apéndices filiformes carnosos que siguen por todo lo largo de su cuerpo hasta la cola. Los ojos, situados en la parte superior de su cabeza, están orlados de espinas. Es pardo negruzco, castaño oscuro, por el dorso y lateralmente y blanco por la zona ventral. El peritoneo o membrana que recubre el sistema digestivo es negro, circunstancia que lo distingue del rape blanco o L. piscatorius. Los tres radios de la primera dorsal están muy separados y no los une una membrana; el primero, que está enroscado en su parte distal, se denomina "ilicio" y sirve de filamento pescador, ya que lo mueve y atrae a los pececillos de los que se alimenta. El cuerpo es más pequeño que la cabeza y se va adelgazando progresivamente hacia la cola .La piel es desnuda. Las branquias están dentro de los sacos dérmicos colocados debajo de los muñones de las aletas pectorales. Hay un agujero detrás de las aletas que comunica las branquias con el exterior. Las aletas pectorales tienen una especie de corto muñón. Se diferencia de L. piscatorius en el color de la cavidad digestiva, que es blanca en L. piscatorius y negra L. boudegassa; el número de radios blandos en la aletas son distintos. El primer radio de la dorsal no es bífido.
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