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Energía: |
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Kcal/100 Gr |
| Colesterol: |
0 mg/100
Gr |
| Sodio: |
0 mg/100
Gr |
| Fósforo: |
0 mg/100
Gr |
| Potasio: |
0 mg/100
Gr |
| Proteinas: |
0 mg/100
Gr |
| Calcio: |
0 mg/100
Gr |
| Hierro: |
0 mg/100
Gr |
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| Información de la especie : |
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Encuadramiento Taxonómico: Mollusca, Cephalopoda, Teuthoidea, Ommastrephidae,Ommastrephes, Illex |
Importancia Comercial: 7 |
Especie/subespecie: Zoologia / Cefalópodos |
| Posibles Confusiones: Calamar, Sepia |
Molusco cefalópodo perteneciente al orden de los decápodos, de apariencia por lo general semejante a la del calamar, pero con la cabeza más voluminosa, representando case la mitad de la longitud total del cuerpo.
En la cabeza, rodeando la boca, tiene ocho brazos muy gruesos y musculosos, generalmente de distintos tamaños. Brazos con la ventosa mayor provista de anillo córneo sin dientes o con dientes muy chatos. Tiene además dos brazos tentaculares delgados y relativamente cortos, que no alcanzan el doble de la longitud de los brazos. Los ojos son pequeños y están ladeados.
El cuerpo está formado por un saco de forma cilíndrica con el margen del cuello en forma de tillado y el vértice del manto en forma de ángulo obtuso. En la parte dorsal posterior del saco hay una doble aleta triangular achatada, con la inserción superior marcadamente lobulada y la inferior llegando al mismo ápice do manto.
La coloración, cuando está vivo, es blanca transparente con manchas pardas o de color vino de carácter mimético.
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