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Energía: |
39.9
Kcal/100 Gr |
| Colesterol: |
133 mg/100
Gr |
| Sodio: |
119 mg/100
Gr |
| Fósforo: |
140 mg/100
Gr |
| Potasio: |
140 mg/100
Gr |
| Proteinas: |
7.42 mg/100
Gr |
| Calcio: |
100.8 mg/100
Gr |
| Hierro: |
1.19 mg/100
Gr |
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| Información de la especie : |
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Encuadramiento Taxonómico: Mollusca, Cephalopoda, Octopoda |
Importancia Comercial: 9 |
Especie/subespecie: Zoologia / Cefalópodos |
| Posibles Confusiones: Pulpo de patas largas -Octopus salutti- |
El cuerpo es en forma do globo, de superficie rugosa y sin aletas. Los brazos, en número de ocho, están situados alrededor de la boca o unidos entre si en su base por una membrana; el primer par es más corto que los otros que en conjunto son el doble o el triple de largos que el cuerpo. Los brazos están provistos en su cara interna por una doble fila de ventosas sesiles, desprovistas de un anillo quitinoso. No tienen concha propiamente dicha, sino solo restos. La longitud del cuerpo, contando los brazos, es de 40 a 160 cms., pesando alrededor de unos 5 Kg., aunque en algunos casos pueden llegar a los 14.
La coloración es variable según el estado del animal, predominando los tonos grisaceos más o menos oscuros, con manchas tirando a verde o amarillo.
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