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Energía: |
42.6
Kcal/100 Gr |
| Colesterol: |
28 mg/100
Gr |
| Sodio: |
37.5 mg/100
Gr |
| Fósforo: |
41.4 mg/100
Gr |
| Potasio: |
133.3 mg/100
Gr |
| Proteinas: |
9.74 mg/100
Gr |
| Calcio: |
8.96 mg/100
Gr |
| Hierro: |
0.168 mg/100
Gr |
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| Información de la especie : |
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Encuadramiento Taxonómico: Gnastostomados, Osteictíos, Cipriniformes, Ciprinoidae, Gadidae |
Importancia Comercial: 8 |
Especie/subespecie: Zoologia / Peces |
| Posibles Confusiones: |
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Cuerpo esbelto, fusiforme muy bien dibujado, con la mandíbula inferior más larga que la superior y sin barbilla. La boca está provista de pequeños dientes agudos. El color es muy variable, pero siempre sobre un grisáceo indefinido. Mandíbula extremadamente prominente, sin barbillón. La línea lateral describe un pronunciado arco sobre las aletas pectorales. Ano a nivel de la mitad anterior de la primera aleta dorsal.
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