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| • Trucos y Consejos |
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Patatas Fritas en Dos Tiempos. |
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| La cocción consta de 2 tiempos: primero, calentar la fritura sin llegar a temperatura muy alta para que al sumergir las patatas éstas se cocinen. Escurrirlas. El segundo es calentar la fritura a temperatura más alta y volver a sumergir el cesto con las patatas para dorarlas. Cuide no quemar la fritura. |
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