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| Si pese a haber pinchado repetidas veces las salchichas con un tenedor, éstas se revientan al freírlas, pruebe el siguiente método antes de meterlas en la sartén: riéguelas con leche hirviendo y páselas por un poco de harina. No pinche las salchichas que deban cocer en agua, ya que ésta penetraría en su interior y perderían parte de su sabor. |
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