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| Si la freidora no tiene termostato o, sencillamente, fríe por el procedimiento tradicional, en una sartén, un buen procedimiento para averiguar si el aceite ha alcanzado la temperatura adecuada consiste en echarle unos cuantos granos de maíz crudo. Cuando revienten, el aceite habrá llegado a la temperatura precisa para freír. |
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