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| • Trucos y Consejos |
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| Si la panceta o el bacón se han enranciado, puede salir del paso por el siguiente procedimiento. Llene un recipiente con dos litros de agua tibia y agréguele 100 gr. de bicarbonato sódico. Lave la panceta en esta solución y aclárela en agua con vinagre a razón de dos cucharadas soperas de vinagre por litro de agua. Escurra y seque bien luego antes de emplearlos. |
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