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Distribuya aceite en botellas pequeñas y aromatícelas a base de finas hierbas; deje que maceren por espacio de un mes y tendrá aceites de diversos aromas para sus platos:
Una rama de tomillo: especial para carnes, pescados y salsa de tomate.
Dos hojas de laurel, una rama de tomillo y dos clavos: pescados asados, asados de cerdo y pinchitos.
Una rama de romero: ideal para ternera, cordero y salsas de tomate.
Una rama de estragón: para darle un toque a los pollos asados y a las salsas vinagretas que prepare. |
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