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| Para disponer siempre de albahaca fresca, lave las hojas con agua y déjelas secar bien. Una vez secas, dispóngalas en un recipiente de vidrio, prénselas y cúbralas con aceite de oliva. Para disponer de albahaca en invierno, puede quitar las hojas de los tallos y conservarlas en un frasco, espolvoreadas con sal en polvo y cubiertas de aceite. Tape bien el frasco. |
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