|
|
| Si quiere que los champiñones se conserven frescos durante varios días, límpielos bien, córtelos y dispóngalos sobre un trozo de cañamazo espolvoreándolos luego con sal fina. Si no va a consumirlos de inmediato, guárdelos en lugar fresco y con los pedúnculos hacia arriba. Cuando los vaya a preparar, corte una buena parte de ellos. Así eliminará no sólo los restos de tierra, sino también las hipotéticas larvas que pudieran tener, que tienen tendencia a subir, y que al disponer los champiñones en la posición indicada, les habrá impedido progresar hacia el sombrero. |
|
| |
|
|
