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| Las frutas rojas, del tipo fresas, frambuesas, moras, etc., se pueden congelar con facilidad y buenos resultados. Lávelas, séquelas cuidadosamente por medio de un papel de cocina o incluso recurriendo al secador de mano. Disponga las frutas sobre una bandeja sin que se toquen unas a otras e introdúzcalas un par de horas en el congelador. Bastará entonces con almacenarlas en bolsas de plástico, tratando de eliminar el máximo posible de aire. También puede rebozarlas en azúcar lustre antes de ponerlas a congelar. |
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