|
|
| No todas las combinaciones de aromas son afortunadas; algunas especias, como azafrán, comino o anís, desdeñan la compañía. Otras, por el contrario, aceptan que su sabor venga resaltado por su complemento aromático: éste sería el caso de la canela y la vainilla, o el coriandro y la pimienta de Cayena, que combinan a la perfección. |
|
| |
|
|
