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| Algunas hierbas soportan bien la congelación, entre ellas el perejil, estragón, cebollino, eneldo o albahaca. Aproveche el verano para llenar cubiteras de hielo con hierbas de estas, trinchadas, y luego podrá utilizar estos cubitos a medida que los necesite. Piense también en perfumar el aceite: para aliñar las ensaladas o con filetes de pescado cocidos o asados le será muy útil. Espolvoree con ellas también los platos de pasta italiana. |
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