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| Mayonesa sin huevo, 2 medidas de aceite de oliva 0.4º, 1 medida de leche (las medidas iguales), una pizca de sal y 1 diente de ajo, todo en la batidora hasta que espese. Se puede mantener bastante tiempo en la nevera. Si la hace con huevo, use siempre utensilios bien limpios, huevos frescos y que estén exteriormente muy limpios, ya que la cáscara es un elemento portador de gérmenes. |
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