Elaboración: Pique y dore el ajo y las guindillas en una sartén con un chorro de aceite. añada las migas, removiendo bien para que no se agarren. Cuando se doren, añada el bacalao desmigado, rehogue un poco y agregue el perejil picado y agua. Deje la sartén al fuego hasta que se evapore el agua. Corte un tomate en rodajas finas y colóquelas en un plato en forma de arco. En el centro coloque el bacalao con migas. |
