Elaboración: Limpie la lechuga, córtela en juliana, colóquela en el centro de una fuente, rodeada de tomate en rodajas y sazone. Mezcle la patata (pelada y cortada en dados), las gambas peladas, el rape y el gallo (también cortados en trozos) y el huevo duro picado en un bol. Sazónelo con sal gorda e incorpore el perejil, el vinagre y el aceite, mezclándolo bien. Coloque la mezcla del bol sobre la lechuga y ponga los mejillones por encima. |
