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300gr. de Hojaldre
1kg. de Mejillones
300gr. de Gambas Peladas
100gr. de Queso Fresco
1 Cebolleta
1 Diente de Ajo
3 Huevos
1 Vaso y medio de Nata
Pimienta Negra Molida
Agua
Sal |
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| Preparación |
Tiempo Estimado: 60 minutos |
Coste(4 personas): 45 € |
Autor: Maremundi.com |
Elaboración: Extienda y coloque en un molde rectangular de 3 cm. de altura el hojaldre y métalo en el horno durante un cuarto de hora a 200º. Limpie bien los mejillones y póngalos a cocer en una cazuela con un poco de agua a fuego fuerte hasta que se abran, tras lo cual separará la carne de la concha. Coloque en el hojaldre los mejillones alternados con las gambas. Pique finos la cebolleta y el ajo, mézclelos con los huevos, el queso y la nata, póngalos a punto de sal y pimienta y vierta todo en la pasta horneada. Introdúzcalo en el horno durante 30-35 minutos a unos 100º. Puede acompañar el plato con salsa de tomate si lo desea. |
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