Atún en Empanada
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  Ingredientes
  300gr. de Hojaldre
200gr. de Atún en Aceite
2 Dientes de Ajo
3 Cebolletas
250gr. de Salsa de Tomate
1 Huevo
4 Pimientos Verdes Asados
Harina
Aceite
Sal
 Preparación
Tiempo Estimado: 60 minutos
Coste(4 personas): 30 €
Autor: Maremundi.com
Elaboración: Ponga a pochar la cebolleta picada y el ajo fileteado. Cuando empiece a dorarse incorpore el tomate, rehogue y añada en atún desmenuzado sin dejar de rehogar. Estire dos rectángulos finos de hojaldre sobre una superficie enharinada, ponga uno de ellos sobre una placa de horno y vierta encima la mezcla de atún fría, los pimientos asados y pelados. Tápelo con el otro rectángulo de masa y adórnelo con unas tiras de hojaldre. Unte la superficie con huevo batido y hornéelo a 160º entre 35 y 40 minutos. Puede acompañar el plato con salsa de tomate o bechamel fina.
 
 
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