Elaboración: Cueza el pulpo en agua con sal y los dientes de ajo unos 30 minutos, escúrralo y córtelo en trozos pequeños. Corte la verdura en juliana muy fina, póngala como base en una fuente y alíñela con sal, aceite y vinagre. Ponga a calentar aceite, retírelo del fuego y rehogue el pimentón. Ponga el pulpo sobre la verdura y salsee. Sírvalo. |
