Bonito al Jerez
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  Ingredientes
  4 Rodajas de Bonito
1 Pimiento Verde
4 Dientes de Ajo
1 Cebolleta
1 Tomate Maduro
1 Vaso de Jerez Seco
2 Puerros (Parte Blanca)
Salsa de Tomate
Harina
Aceite
Sal
 Preparación
Tiempo Estimado: 25 minutos
Coste(4 personas): 20 €
Autor: Maremundi.com
Elaboración: Pique y poche la verdura en aceite, sazónela y añada la salsa de tomate. Sazone las rodajas de bonito y páselas por harina. Cuando la verdura esté pochada, incorpore el bonito y rocíelo con el jerez. Deje que hierva durante 3 ó 4 minutos por cada lado y sírvalo.
 
 
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