Elaboración: Limpie, trocee y aderece con sal y limón el pescado. Pase los trozos por la harina con levadura y fríalo, hasta que quede bien dorado, en cantidades pequeñas en aceite bien caliente con los ajos enteros. Sírvalo en una fuente, sobre una servilleta de papel, espolvoreado con perejil y decorado con un limón. |
