Pollo al Picante
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  Ingredientes
  4 Muslos de Pollo
2 Dientes de Ajo
1/2 Guindilla
12 Aceitunas Negras
1 Vaso de Vino Blanco
3 Patatas Medianas
2 Tomates
Perejil Picado
Aceite
Sal
 Preparación
Tiempo Estimado: 45 minutos
Coste(4 personas): 35 €
Autor: Maremundi.com
Elaboración: Fría en una sartén con aceite los muslos de pollo sazonados. Ponga a pochar en una cazuela con aceite el tomate, el ajo picado y la guindilla, y cuando estén ligeramente dorados, añada el pollo y las aceitunas sin hueso y fileteadas.
    
     Rehogue todo e incorpore el vaso de vino blanco. Pruebe de sal y añada el perejil picado. Deje cocer todo a fuego suave hasta que el vino se haya evaporado, unos 10 minutos aproximadamente.
    
     Fría unas patatas en rodajas y añádaselas al pollo. Introduzca todo en una fuente y métalo al horno (arriba y abajo) durante unos 10 minutos a 180º. Retírelo y sírvalo.
 
 
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