| Preparación |
Tiempo Estimado: 50 minutos |
Coste(4 personas): 40 € |
Autor: Maremundi.com |
Elaboración: Prepare una bechamel y añádale las gambas troceadas. Aparte estire, procurando que queden bien finas, las lonchas de rape y salpiméntelas. Cuando la bechamel esté fría, rellene un filete de rape y cúbralo con otro. Pase con cuidado los rellenos por harina, huevo y pan rallado y fríalos a fuego medio por aceite caliente, donde previamente habrá dorado ligeramente los dientes de ajo. Prepare una crema de marisco, añádale la verdura y tamícelo bien. Sirva el plato con esta crema como fondo y los rellenos por encima. |
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