Mero al Vino Blanco
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  Ingredientes
  4 Filetes de Mero de 200gr.
4 Cebolletas
1 Vaso de Vino Blanco
1 Vaso de Nata
1 Vaso de Caldo de Pescado
Aceite
Sal
 Preparación
Tiempo Estimado: 30 minutos
Coste(4 personas): 20 €
Autor: Maremundi.com
Elaboración: Prepare un caldo de pescado con la cabeza del mero y verdura. Sale el mero, pique una cebolleta y rehóguela con un poco de aceite, añádale el vino blanco y deje reducir, incorpore la nata y el caldo, dejando reducir hasta que espese y póngalo a punto de sal. Prepare el mero a la plancha dejándolo unos 4 minutos por cada lado. Vierta la salsa a modo de fondo de plato y ponga encima los filetes de mero.
 
 
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