Elaboración: Poche la cebolleta con el ajo picado en una cazuela, añada las patatas cortadas en lonchas no muy gruesas y rehóguelo. Añada un vaso de agua y un vaso de caldo de guisantes y deje cocer durante 20 minutos a fuego lento. Reboce las kokotxas en harina y huevo y fríalas vuelta y vuelta con un ajo. Eche en la cazuela los guisantes y las kokotxas y déjelo a fuego lento durante unos 5 minutos. Espolvoree con perejil y sírvalo. |
