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400gr. de Bacalao Desalado y Desmigado
400gr. de Patatas
3 Ajos
1 Cebolla
1 Huevo
Pan Rallado
Huevo Batido
Harina
Aceite
Sal |
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| Preparación |
Tiempo Estimado: 60 minutos |
Coste(4 personas): 30 € |
Autor: Maremundi.com |
Elaboración: Cueza las patatas bien limpias, enteras y con piel. Pique la cebolla y póchela con un poco de aceite, añadale un ajo picado y sazónelo. Pele las patatas cocidas y aplástelas con un tenedor, añádalas a la verdura pochada, rehóguelo y agregue el bacalao mezclando bien todos los ingredientes. Incorpore el huevo y vuelva a rehogar. Deje enfriar la masa y dele forma de hamburguesas, páselas por huevo y pan rallado y fríalas en aceite junto con dos dientes de ajo. Puede acompañarlas con un fondo de salsa de tomate o un pimiento verde. |
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