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Energía: |
188
Kcal/100 Gr |
| Colesterol: |
65.8 mg/100
Gr |
| Sodio: |
94 mg/100
Gr |
| Fósforo: |
94 mg/100
Gr |
| Potasio: |
188 mg/100
Gr |
| Proteinas: |
21.6 mg/100
Gr |
| Calcio: |
35.7 mg/100
Gr |
| Hierro: |
1.22 mg/100
Gr |
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Artes:
APAREJOS DE ANZUELO
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Caladeros:
Caladero de Angola
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Vedas: |
| Talla Mínima: 6 cm |
| Cebo: El principal arte de pesca del atún es el anzuelo, si bien se utilizan para ello también cercos, nasas, palangres… El cebo natural es la sardina o la anchoa; y entre los cebos artificiales el más adecuado es la lengüeta de piel blanca o el mechón de hilos |
| Observaciones:
El atún es un pez de gran valor económico, puesto que su carne, de color rojo y bastante grasa, es muy estimada. La mayor parte de las capturas es tratada para la fabricación de conservas. Busca aguas de temperatura superior a 10º. |
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