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Energía: |
54.9
Kcal/100 Gr |
| Colesterol: |
88 mg/100
Gr |
| Sodio: |
152 mg/100
Gr |
| Fósforo: |
136.4 mg/100
Gr |
| Potasio: |
115 mg/100
Gr |
| Proteinas: |
8.6 mg/100
Gr |
| Calcio: |
13.2 mg/100
Gr |
| Hierro: |
0.5 mg/100
Gr |
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| Información de la especie : |
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Encuadramiento Taxonómico: Crustáceos, Decápodos, Branquiuros |
Importancia Comercial: 8 |
Especie/subespecie: Zoologia / Crustáceos |
| Posibles Confusiones: |
Caparazón grueso, de forma ovalada y más ancho que largo. Márgenes anterolaterales convexas presentando 10 lóbulos inermes, de los que el último se encuentra ya en el margen posterolateral y es el más pequeño. Margen anterior muy corto. Frente muy estrecha, trilobulada. Órbitas pequeñas, con dos fisuras en la margen supraorbitaria. Flagelo antenal con una pequeña seda. Superficie del caparazón finamente granulada.
El primer par de patas torácicas es portador de unos grasos quelípodos subiguales y lisos y con los mágenes internos de los dáctilos provistos de dientes romos. Las demás patas son mucho más finas, cubiertas de sedas y con los dáctilos estiliformes, rectilíneos y algo más cortos en relación a los respectivos propodios.
El esternón es estrecho y el abdomen aplastado y doblado sobre la región external. El macho tiene cinco segmentos en el abdomen y la hembra siete.
Mide hasta 20 cm. de largo por 30 de ancho. La coloración va del rosa al castaño (según el tiempo que ha pasado desde la muda) con la punta de las pinzas de color negro. Vientre tirando a blanco.
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