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 • Especies
Dorada (sparus aurata)  
     
  Informacion General  
  Pesca  
     
  Valor Nutricional:
  Energía: 42.3 Kcal/100 Gr
Colesterol: 33 mg/100 Gr
Sodio: 47.3 mg/100 Gr
Fósforo: 85.8 mg/100 Gr
Potasio: 97.9 mg/100 Gr
Proteinas: 9.35 mg/100 Gr
Calcio: 16.5 mg/100 Gr
Hierro: 0.495 mg/100 Gr
  Características
Alimentación: Se alimenta de gusanos, crustáceos, pero sobre todo de moluscos a los que desentierra con su cola y tritura con sus fuertes molares; son un peligro cuando penetran en los criaderos de ostras.
Habitat: Es una especie litoral que vive en los 30 primeros metros, y excepcionalmente llega a los 100 metros. Abundan en las lagunas saladas y en las zonas salobres de la desembocaduras de los ríos. Son muy sensibles a los cambios de temperatura. Les gusta vivir en densos grupos, en particular en la estación primaveral. En el periodo reproductor la dorada tiende a aislarse.

MIGRACIONES: No es una especie migradora; en primavera entra en lagunas y estuarios donde permanece todo el verano hasta que se va a desovar.
Reproducción: ÉPOCA: En el Mediterráneo se reproduce en otoño.

ZONA: Los ejemplares más jóvenes se reproducen cerca de la costa y algo más alejados los más grandes.

TALLA Y EDAD: Los machos se reproducen a los dos años cuando tiene de 20 a 30 cm y las hembras entre 2 y 3 años, cuando alcanzan los 33 a 40 cm.

TIPO DE PUESTA: Pelágica con emisión de huevos planctónicos.

COSTUMBRES: Muchos ejemplares son hermafroditas proterándricos (se desarrollan primero como machos). Las larvas permanecen cerca de la costa alimentándose de plancton.
Tamaño Medio: 60 Cm
Estratigrafía Marina: 0-30
Peligrosidad: 1
Distribución: Es una especie litoral que vive en los 30 primeros metros, y excepcionalmente llega a los 100 metros. Abundan en las lagunas saladas y en las zonas salobres de la desembocaduras de los ríos.
Oceanos: Atlántico
Mares:
 
 
 
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