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Energía: |
42.3
Kcal/100 Gr |
| Colesterol: |
33 mg/100
Gr |
| Sodio: |
47.3 mg/100
Gr |
| Fósforo: |
85.8 mg/100
Gr |
| Potasio: |
97.9 mg/100
Gr |
| Proteinas: |
9.35 mg/100
Gr |
| Calcio: |
16.5 mg/100
Gr |
| Hierro: |
0.495 mg/100
Gr |
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Artes:
TRASMALLOS
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Caladeros:
A Selva
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Vedas: - |
| Talla Mínima: 19 cm |
| Cebo: Se captura con anzuelo y palangres, trasmallos, y eventualmente puede ser al arrastre. |
| Observaciones:
Tienen una importancia comercial muy alta. En la actualidad se obtienen ejemplares por medio de la acuicultura que abastecen la alta demanda de esta especie. |
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